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Resort & Spa

Conchiglia Azzurra

Ristorante

Il raffinato ristorante DEEP BLU e la sua splendida veranda, con la sua con la cucina guidata da un eccellente chef salentino e da cuochi pugliesi, propone un’ampia selezione di piatti della tradizione pugliese abbinati a ricette internazionali.

Offre ai suoi ospiti ottima qualità nella scelta delle materie prime, dal pesce nostrano alle carni di allevamento senza contaminazioni, verdure di stagione e prodotti provenienti dal territorio, oltre agli inimitabili formaggi della tradizione pastorizia nostrana.

Dalle sapienti mani dello chef nascono piatti unici che uniscono ai sapori della tradizione moderne tecniche di preparazione e presentazione rendendo i pasti gradevoli al gusto e alla vista. Sono accompagnati da un’ampia selezione di etichette delle più apprezzate cantine salentine, pugliesi e nazionali.